本日のレポートテーマは、Post-Harvest Treatment Technologyです。Post-Harvest Treatment Technology（収穫後処理）とは、収穫後の農産物の品質を保持し、保存期間を延長し、安全性を維持するために採用される一連の技術やプロセスを指します。その重要性は、食料廃棄の削減、食料安全保障の強化、高品質な生鮮農産物に対する消費者の需要の高まりに対応する必要性から生じており、ポストハーベスト処理には、洗浄、汚染除去、乾燥、冷却、包装などが含まれ、果物、野菜、穀物、その他の生鮮食品に広く活用されています。
今回の注目ベンチャーの紹介はTrueAlgaeです。 TrueAlgaeは、微細藻類由来の代謝産物を利用したバイオスティミュラント製品（農業資材）を開発･提供しています。
今回の注目ベンチャーの紹介はApplied Carbonです。 Applied Carbonは、農業廃棄物からバイオチャー（炭）を生成し、農作物の収率の向上とCarbon Creditの販売を行っています。
本日のレポートテーマはRegenerative Agricultureです。 Regenerative Agricultureとは、環境再生型農業とも呼ばれ、土壌の有機物を増加させることで、CO2を貯留し、気候変動を抑制し、生物多様性を回復させる効果があると考えられている農法です。
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