注目ベンチャー紹介：Incredible Eats

Written by Issei Kusano

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今回の注目ベンチャーの紹介はIncredible Eatsです。
Incredible Eatsは、食用可能なカトラリー（スプーン、フォーク、ストロー、箸など）を開発・販売しています。

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Incredible Eats

https://incredibleeats.com/

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サービス／プロダクト概要

• 使用後に食用可能なカトラリー（スプーン、フォーク、ストロー、箸など）を開発・販売

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特徴・提供価値

• 小麦、オーツ、とうもろこし、玄米などを用いて、食用が可能なスプーン、フォーク、ストロー、箸（開発中）を販売
• カトラリー自体にバニラやココア、チリ味などのフレーバーを添加、硬いクッキーのような食感
• 耐久性は、熱い食品に浸し続けた場合は25分、冷たい食品に浸し続けた場合は45分間形状を保つことができる
• 可食性のあるカトラリーに変えることでレストランは追加の収益を獲得可能
• 製品製造（パートナー工場）をインドで行い、流通はUSで行われている

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ビジネスモデル

• スプーン：12セント/個
  • 将来的には8セントの価格を目標としている
  • 既存のプラスチックスプーンは2セント程度
• ストロー：50セント/本

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なぜ今この会社なのか

• 多くの使い捨てプラスチックが廃棄され、海洋におけるマイクロプラスチックなど様々な問題を引き起こしている
• グリーンウォッシュな活動が増えている中で彼らの製品は、カーボン、プラスチックネガティブである

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顧客・競合・パートナー

• 競合製品：生分解性プラスチック（PLAなど）
• 顧客： B2B, B2B2Cに力を入れて販売
• パートナー：日本の食品卸し会社も販売に興味あり

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